Dezember 2020: Rechtzeitig zum Fest ist es fertig geworden: DOMENICO – das Kochbuch. Unter anderem mit einem Wallerravioli-Rezept von cookie-kocht und Fotografien von Schmelz Fotodesign. Schon lange hatte ich den Wunsch, ein Kochbuchprojekt fotografisch umzusetzen. Gemeinsam mit Chefkoch Domenico Cannizzaro ist der Traum nun Wirklichkeit geworden. Entstanden ist ein Kochbuch mit vielen Rezepten der italienischen Küche, mit Geschichten über Domenico und sein Ristorante Gambero Rosso da Domenico in Eibelstadt und mit einem Rezept von mir. Warum ich mich für ein Wallerravioli entschieden habe? Ganz einfach: Der Waller ist im Fluss Main heimisch und an dessen Ufer liegt das Restaurant. Und die Ravioli gehören für mich zu den Klassikern der italienischen Küche. Mehr zum Projekt auf www.schmelz-fotodesign.de
